Chỉ với một nhà máy sản xuất bột bánh mì đầu tiên ở Cần Thơ, nhưng bằng niềm đam mê của một người làm bánh, Bà luôn trăn trở làm thế nào để có được chiếc bánh nhanh nhất mà vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống của Việt Nam. Đến năm 2003, Bà quyết định liên doanh với các công ty của Nhật – đất nước có nền ẩm thực tuyệt vời và tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm bậc nhất thế giới. Dù bước đầu gặp nhiều khó khăn về nguồn nguyên liệu cũng như khâu tiếp cận người tiêu dùng, nhưng bằng sự nổ lực cố gắng không ngừng, Công Ty Liên Doanh Bột Quốc Tế Intermix thương hiệu Mikko Hương Xưa đã và đang ngày càng phát triển, tự hào đem sản phẩm Việt vươn xa thế giới. Xuất phát từ sự thấu hiểu nỗi vất vả cũng như nguyện vọng của những người nội trợ, nhất là những người Việt xa xứ, thường rất nhớ và muốn làm những món ăn dân dã quê nhà như bánh bèo, bánh xèo, bánh bột lọc, bánh cuốn, bánh bao, nhưng không có nguyên liệu và thời gian để làm, tôi quyết định tìm đối tác Nhật để sản xuất bột trộn sẵn Mikko theo công thức và khẩu vị riêng của từng loại bánh và của người Việt. Một số sản phẩm tiêu biểu trong và ngoài nước: bột bánh xèo, bột bánh bò Mikko, bột bánh bao, bột bánh cuốn, bột chiên các loại mang thương hiệu Mikko Hương Xưa.